Qualità dei prodotti per battere la crisi economica

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Da undici anni il BonTà è il punto di riferimento fieristico italiano dell’eno-gastronomia artigianale: a Cremona, tra 2.000 prodotti provenienti da tutta Italia, si trova il meglio delle produzioni tradizionali.
Gli ottimi riscontri commerciali sottolineati dagli espositori in occasione dell’ultima edizione confermano il prodotto tipico e il “mangiare bene” sono ancora ambiti in cui i ristoratori e i consumatori sono pronti ad investire.

L’obiettivo principale de il BonTà è di mettere in contatto i produttori delle eccellenze enogastronomiche con distributori, buyer, e ristoratori: si tratta di un punto di incontro per trovare nuovi canali commerciali per prodotti agroalimentari di alta qualità.

il BonTà non si trovano solo specialità enogastronomiche, ma anche un’ampia area espositiva dedicata alle attrezzature professionali, perché solo con gli strumenti giusti si possono valorizzare al meglio i prodotti alimentari.
A ciò si aggiunge un ricco programma di eventi collaterali dedicati ai professionisti e ai buongustai: gare tra chef, seminari, convegni e degustazioni per aggiornarsi sui temi più attuali dell’alimentazione, dalla celiachia al biologico, passando per la valorizzazione dei prodotti di qualità. Nel 2014 sono intervenuti a Il Bontà, tra gli altri, Mattia Poggi direttamente da Alice TV con uno show cooking, Paolo Massobrio del Club del Papillon, la giornalista enogastronomica Roberta Schira e molti altri protagonisti della filiera enogastronomica di qualità italiana!

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biologico

In crescita operatori e consumi nel settore Biologico in Italia.

Pubblicato il 4 settembre 2015

Secondo l’elaborazione del Sinab (Sistema d’Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica) delle informazioni comunicate dagli organismi di controllo e dalle Regioni al 31 dicembre 2014, le superfici coltivate con metodo biologico in Italia hanno raggiunto quota 1,4 milioni di ettari che su base annua si traducono in una crescita superiore al 5,4%. Nel 2014 sono stati olre » Continua

latte mucca

LATTE E CARNE – Un vertice a Bruxelles a sostegno dei due comparti

Pubblicato il 3 settembre 2015

Si è svolto a Madrid il 28 agosto scorso il vertice dei ministri dell’Agricoltura di Spagna, Francia e Portogallo al quale ha partecipato anche Maurizio Martina. L’appuntamento è stato organizzato in vista del Consiglio europeo straordinario che si terrà a Bruxelles il prossimo 7 settembre. Al centro dell’incontro sono stati posti i temi legati al settore » Continua

prodotti agroalimentari

EXPORT – L’agroalimentare italiano spicca il volo oltre confine

Pubblicato il 1 settembre 2015

Ammonta a circa 18 miliardi di euro il valore dei prodotti agroalimentari italiani esportati nel primo semestre di quest’anno. Lo ha reso noto il ministero delle Politiche agricole. Si tratta di un risultato senza precedenti, che rispetto al 2014 incassa un aumento dell’8%, dovuto anche alla spinta positiva di Expo. A giugno, inoltre – si » Continua

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