DOP e IGP, dal 1° agosto un sito e una app per conoscerle

Nasce il primo portale web istituzionale dedicato alle denominazioni Dop e Igp.  Il sito www.dopigp.politicheagricole.it si compone di 823 pagine, una per ogni denominazione. Un enorme patrimonio informativo disponibile on line per i consumatori e i turisti. Presentato dal Ministro delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, prevede una versione in italiano e una […]

I piatti che hanno deliziato Sinatra, Pavarotti e Dion protagonisti a Cremona con le star della cucina Zeffirino e Vezzoni

La Famiglia Zeffirino – conosciuta dagli amanti della grande cucina in tutto il mondo anche per aver deliziato i palati dei papi Francesco, Ratzinger e Wojtyla, oltre che di Frank Sinatra, Céline Dion, Pavarotti e Ranieri di Monaco – sarà a Cremona martedì 30 luglio per una nuova tappa delle serate di gala utili per l’assegnazione del titolo di “Ambasciatore della Cucina Italiana”. Appuntamento […]

Panificio Badioni, ciò che merita di essere fatto bene

Torna a il BonTà (dal 9 al 12 novembre 2019) il Panificio Badioni, amico di lunga data del Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori organizzato da CremonaFiere. Insignito nel 2010 del titolo di ‘negozio storico’, il panificio di Casalbuttano ha alle spalle una storia di lunga data, e che in ogni sua tappa sintetizza al […]

Antica Macina Giulia: sapere antico, per palati moderni

Siamo a Dello, in provincia di Brescia: nel 2015 il mulino storico La Grande Ruota decide di ampliare la propria offerta assorbendo l’Azienda Agricola Giulia, (le antiche farine di Castegnato) ponendosi come principale obiettivo la difesa della coltura del proprio territorio e la promozione dei  prodotti tipici con particolare attenzione ai cereali biologici. L’Antica Macina […]

Salumificio Salcuno, una storia di gusti pugliesi

Il Salumificio Salcuno è un laboratorio artigianale dove la trasformazione del maiale avviene con la stessa cura di un tempo: il gusto e la qualità dei prodotti racchiudono tutto il sapore della tradizione pugliese. A il BonTà, il Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori (dal 9 al 12 novembre 2019 a CremonaFiere), arriveranno anche i […]

Cantine Reale Boselli, qualità, passione e innovazione

Dalle Colline Moreniche Mantovane, nel comune di Volta Mantovana, ad una altitudine di 100 metri, a pochi chilometri dal lago di Garda all’interno del Parco del Mincio, a il BonTà di Cremona 2019. Cantine Reale Boselli è una garanzia di qualità, un mix di tradizione e modernità che trova la soluzione perfetta in un vino […]

Italia-Germania, un abbraccio di sapori in cucina

 La tradizione tedesca incontra il patrimonio enogastronomico italiano martedì 9 luglio a Crema per un nuovo appuntamento del Premio Ambasciatore della Cucina Italiana di Territorio, iniziativa itinerante dedicata al gusto organizzata nell’ambito de il BonTà (dal 9 al 12 novembre 2019 a CremonaFiere). Appuntamento martedì sera alle ore 20.30 al Ristorante il Balurdù di Crema (in provincia di Cremona), per l’occasione gemellato […]

Italia e Francia: il gemellaggio della grande cucina per il BonTà 2019

Francia e Italia, una a fianco dell’altra nella sublime arte della cucina. Martedì 2 luglio alle ore 20.30 il ciclo di serate di Gala del premio “Ambasciatore della Cucina Italiana di Territorio”, iniziativa organizzata nell’ambito dell’edizione 2019 de il BonTà – Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori, continua con un nuovo gustoso gemellaggio fra il […]