Majolini al BonTà 2019

La presenza della famiglia Majolini ad Ome (Brescia) è attestata a partire dal XV secolo: l’etimologia del cognome la legherebbe curiosamente al vitigno autoctono Majolina, a sua volta collegato alla pietra calcarea di cui è composta la zona, detta medolo o calcare maiolica.  Nel 1981 gli ultimi discendenti della famiglia hanno costituito l’attuale Azienda Agricola, ripristinando gli […]

Il mais nero dei Maya e l’ambasciatore della Cucina italiana al Salone delle eccellenze enogastronomiche

Il BonTà – Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori torna a CremonaFiere dal 9 al 12 novembre con 2.000 prodotti artigianali dei territori. L’edizione dell’anno scorso ha portato a Cremona più di 30 mila visitatori. Quella di quest’anno, la numero 16, riempirà di nuovo per 4 giorni gli spazi di CremonaFiere di profumi e sapori […]

Il mare arriva a Mantova con gli “Ambasciatori della Cucina Italiana”

Profumo di mare con le delizie culinarie che il 3 ottobre si terrà a Mantova per il nuovo appuntamento della rassegna itinerante legata al titolo di “Ambasciatori della Cucina Italiana” (il cui gran finale è previsto a il BonTà, il Salone delle Eccellenze Enogastronomiche, a CremonaFiere l’11 novembre). Al ristorante La Filanda di Asola (Mantova) […]

Reguta, 100 anni di vini e lo sguardo al futuro

Non lontano dalla cittadina di origine romana Aquileia e da Palmanova, storica città fortezza fondata nel ‘500 dai Veneziani, si trova il comune di Pocenia. In quest’area della provincia di Udine, nei pressi della Riviera Friulana, la coltivazione della vite trova il suo territorio ideale, tanto che è zona di produzione degli ottimi vini Friuli […]

Vigna Lisa, dal Veneto un vino che incrocia la storia

Nel cuore del territorio DOC Lison Pramaggiore, la zona più classica e più celebrata tra le piccole patrie del vino veneto, ha sede l’azienda agricola Vigna Lisa, attesa al BonTà 2019 presso lo stand di Massimo Mascherpa. Il titolare, Aurelio Bellia, insieme alla moglie e alle figlie, conduce con grande impegno la sua azienda, la […]

Fra il Baltico e il Mediterraneo, a Cremona nuovo appuntamento coi sapori D’Europa

Sono terre bagnate da mari molto differenti quelle che verranno attraversate dal menù del 23 settembre all’Osteria La Bissola di Cremona. La nuova serata del ciclo itinerante di degustazioni, utile per l’assegnazione del titolo “Ambasciatori della Cucina Italiana” (il cui gran finale è previsto a il Bontà, il Salone delle Eccellenze Enogastronomiche, a CremonaFiere l’11 […]

Vini Vitali, il sapore dei colli piacentini al BonTà 2019

Al BonTà 2019 gli amanti del buon vino troveranno i vini dei colli piacentini dell’Azienda Agricola Vitali. Nella piccola frazione di Cesura di Trevozzo, si trova l’azienda agricola di Mario e Luigi Vitali. Proprio qui, nonno Giovanni, nei primi anni del 1900, vinificava l’uva dando così origine a una vera e propria tradizione che fu […]

Olio Provenzani, pagine e profumi di Sicilia

Sulle orme delle suggestioni del Gattopardo, nella grande tradizione della cucina mediterranea, Olio Provenzani torna al BonTà 2019 (dal 9 al 12 novembre 2019) con un carico di sorprese che non lascerà a bocca asciutta chi è in cerca di prodotti straordinari e che profumano di luoghi speciali. “La nuova gamma – ci spiegano infatti […]