Majolini al BonTà 2019

La presenza della famiglia Majolini ad Ome (Brescia) è attestata a partire dal XV secolo: l’etimologia del cognome la legherebbe curiosamente al vitigno autoctono Majolina, a sua volta collegato alla pietra calcarea di cui è composta la zona, detta medolo o calcare maiolica.  Nel 1981 gli ultimi discendenti della famiglia hanno costituito l’attuale Azienda Agricola, ripristinando gli […]

Il mais nero dei Maya e l’ambasciatore della Cucina italiana al Salone delle eccellenze enogastronomiche

Il BonTà – Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori torna a CremonaFiere dal 9 al 12 novembre con 2.000 prodotti artigianali dei territori. L’edizione dell’anno scorso ha portato a Cremona più di 30 mila visitatori. Quella di quest’anno, la numero 16, riempirà di nuovo per 4 giorni gli spazi di CremonaFiere di profumi e sapori […]

Cantina Caleffi Lambrusco, emozione senza fine

La Cantina Caleffi nasce dall’idea di mettere in atto gli antichi saperi sulla coltivazione della vite e vinificazione tramandati nella famiglia Caleffi fin dagli inizi del ‘900. Il fine è realizzare un vino di qualità, prodotto nel rispetto della vite e dei tempi naturali di vinificazione, recuperando i metodi di produzione tradizionali. Un vino naturale, […]

Il mare arriva a Mantova con gli “Ambasciatori della Cucina Italiana”

Profumo di mare con le delizie culinarie che il 3 ottobre si terrà a Mantova per il nuovo appuntamento della rassegna itinerante legata al titolo di “Ambasciatori della Cucina Italiana” (il cui gran finale è previsto a il BonTà, il Salone delle Eccellenze Enogastronomiche, a CremonaFiere l’11 novembre). Al ristorante La Filanda di Asola (Mantova) […]

Reguta, 100 anni di vini e lo sguardo al futuro

Non lontano dalla cittadina di origine romana Aquileia e da Palmanova, storica città fortezza fondata nel ‘500 dai Veneziani, si trova il comune di Pocenia. In quest’area della provincia di Udine, nei pressi della Riviera Friulana, la coltivazione della vite trova il suo territorio ideale, tanto che è zona di produzione degli ottimi vini Friuli […]

Vigna Lisa, dal Veneto un vino che incrocia la storia

Nel cuore del territorio DOC Lison Pramaggiore, la zona più classica e più celebrata tra le piccole patrie del vino veneto, ha sede l’azienda agricola Vigna Lisa, attesa al BonTà 2019 presso lo stand di Massimo Mascherpa. Il titolare, Aurelio Bellia, insieme alla moglie e alle figlie, conduce con grande impegno la sua azienda, la […]

Fra il Baltico e il Mediterraneo, a Cremona nuovo appuntamento coi sapori D’Europa

Sono terre bagnate da mari molto differenti quelle che verranno attraversate dal menù del 23 settembre all’Osteria La Bissola di Cremona. La nuova serata del ciclo itinerante di degustazioni, utile per l’assegnazione del titolo “Ambasciatori della Cucina Italiana” (il cui gran finale è previsto a il Bontà, il Salone delle Eccellenze Enogastronomiche, a CremonaFiere l’11 […]