CREMONAFIERE – IL CALENDARIO DEGLI EVENTI: IL BONTA’ 2021 SI SVOLGERA’ DAL 29 OTTOBRE AL 1 NOVEMBRE

Dal polo fieristico internazionale il  messaggio ad imprenditori, artigiani ed operatori del settore zootecnico e  musicale: “ripartire insieme per ripartire più forti” Cremona, 19 gennaio 2021- Sapori italiani, Musica e Zootecnia non si fermano. L’Italia che produce ed esporta eccellenze, e che ha trovato a Cremona il suo polo fieristico, punta alla stagione 2021 con […]

Vendemmia 2020, l’Italia si conferma primo produttore mondiale

L’ultima stima condotta da Ismea, Assoenelogi e Unione italiana vini, elaborata quasi a fine operazioni di raccolta 2020, rileva una produzione complessiva di vino e mosto di 46,6 milioni di ettolitri, con un a flessione del 2% rispetto ai 47,5 milioni di ettolitri dello scorso anno. Il lieve calo rispetto alle prime stime di settembre […]

Aumentano gli italiani che fanno la spesa alimentare online: +37%

Nel 2020 il 37% degli italiani ha aumentato la spesa di prodotti alimentari sui canali online. Lo affermano i dati emersi dall’Osservatorio “The world after lockdown” curato da Nomisma e Crif, che da più di sette mesi analizza costantemente l’impatto della pandemia sulle vite dei cittadini. Il Report evidenzia che la maggior parte della spesa […]

Export agroalimentare 2020 per Cremona e provincia: ad eccezione di alcuni settori i numeri sono negativi

Il Centro di ricerca per lo sviluppo imprenditoriale dell’Università Cattolica di Piacenza, in collaborazione con Assoindustriali, ha realizzato un report sull’export agroalimentare di Cremona e della sua provincia relativo al secondo trimestre del 2020. Purtroppo, causa la pandemia da coronavirus, i dati non sono confortanti. Fatta eccezione dei prodotti da forno, che hanno incassato un […]

Non solo dove, ma anche come bere la birra: è arrivata BirraMiApp

Lanciata dal distributore milanese Beergate, la app consente di geolocalizzare i locali in base al tipo di offerta; nonché di far circolare notizie, essere aggiornati sugli eventi, e rimanere in contatto con appassionati e professionisti creando una vera e propria community Una app che consente di trovare e geolocalizzare pub, birrerie, beershop ed altre realtà […]

PATRIOTTISMO ALIMENTARE PER AIUTARE TUTTO IL COMPARTO

“In questo momento di difficoltà serve un sano patriottismo alimentare per dare slancio a una delle colonne portanti della nostra economia: la filiera agroalimentare. Per questo la Lombardia ha proposto di vincolare il ‘bonus ristoranti’ all’acquisto di prodotti derivanti da filiera nazionale integrale, ossia italiani dalla materia prima al prodotto finito”. Lo ha detto l’assessore […]

RIMANDATO AL 2021 L’EVENTO “IL BONTÀ”, IL SALONE DELLE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEI TERRITORI

Cremona, 13 ottobre – La 17esima edizione de Il Bontà è ufficialmente rimandata al 2021. «L’enogastronomia made in Italy pesa per il 25% sul pil, con 44,6 miliardi di euro di prodotti esportati, solo nel 2019- dichiara il Presidente di CremonaFiere Roberto Biloni-. Si tratta di un settore che traina la reputazione del nostro Paese […]

Effetto Covid: crollano a -10% i consumi alimentari degli italiani

Secondo un’analisi Coldiretti elaborata su dati Ismea, i consumi alimentari degli italiani a causa del crollo del canale Horeca hanno incassato fino a oggi un calo del 10%, crollo che non sarà compensato dal leggero aumento della spesa domestica. Tradotto in valore, si tratta di un taglio complessivo della spesa a tavola di 24 miliardi […]

Piave Dop, un formaggio giovane che ha conquistato il mercato italiano ed estero

Si chiama Piave, è una Dop, è un formaggio e viene prodotto nel Bellunese, in origine soprattutto sul monte Peralba in val Visdende. Le prime produzioni di Piave Dop risalgono al 1960, quando le quantità erano limitate e solo gli abitanti del territorio di origine lo conoscevano. Poi lo hanno iniziato ad apprezzare i consumatori […]

Cambia il Disciplinare dell’Asiago Dop, solo foraggio locale nell’alimentazione delle bovine

Anticipando le azioni previste dal Green Deal, il formaggio Asiago Dop ha deciso di dare avvio a un percorso innovativo di crescita basato su sistemi produttivi sempre più rispettosi dei cicli naturali legati al territorio d’origine e a pratiche di produzione tradizionali. Dal prossimo 8 ottobre infatti, attraverso il nuovo Disciplinare di produzione, il Consorzio […]