#iobevolombardo: bando regionale da 3 milioni di euro a sostegno del settore vitivinicolo dopo Covid-19

La Regione Lombardia sta per varare il bando #iobevolombardo con una dotazione di 3 milioni di euro. Lo rende noto l’assessorato regionale all’Agricoltura guidato da Fabio Rolfi. “L’emergenza coronavirus ha messo a dura prova anche il comparto vitivinicolo della nostra regione – ha dichiarato Rolfi – Il mondo del vino, a cui vogliamo esprimere la […]

Durante il lockdown gli italiani hanno riscoperto il pane: in tavola +10%

Pizza, focacce, dolci. Ma soprattutto pane. Al tempo del coronavirus gli italiani riscoprono la cosiddetta “arte bianca”. Lo conferma l’Associazione italiana bakery ingredients (Aibi) che rappresenta le aziende produttrici di prodotti semilavorati per panificazione, pizzerie e pasticceria. Secondo un’indagine condotta da Aibi-Cerved, l’85% del pane acquistato nel Belpaese è quello fresco artigianale con una produzione […]

Il Mipaaf stanzia 2 milioni di euro a tutela del miele italiano e del settore apistico

Ricerca e sperimentazione per il miglioramento produttivo; composizione di prodotti assicurativi destinati alla gestione sostenibile del rischio nel settore e promozione istituzionale finalizzata alla valorizzazione del miele come alimento naturale. Sono questi i tre progetti dedicati alla tutela del miele italiano su cui si riverseranno i due milioni di euro stanziati in questi giorni dal […]

Gusto e qualità del panino, alcuni suggerimenti per un pasto completo

Piccole porzioni. Bocconcini da non più di 30 grammi. È questo il consiglio di Daniele Reponi, maestro dei panini, che suggerisce qualche proposta sfiziosa e originale da mettere in tavola. Reponi è una presenza fissa alla Prova del Cuoco di Rai 1 e tutte le sue proposte si basano spesso su abbinamenti inusuali che si […]

Dopo il lockdown Lombardia in campo per il rilancio di bar e ristoranti regionali

“La Lombardia si è fatta portavoce delle richieste pervenute dalle associazioni di categoria e le ha presentate al Governo, che le ha accolte. Da lì le linee guida delle Regioni sulle riaperture di ristoranti e bar che coniugano esigenze sanitarie ed economiche. La nostra soddisfazione è duplice perché la filiera agroalimentare, oltre alla ripartenza di […]

Secondo Rapporto Ismea sugli acquisti alimentari al tempo del coronavirus: +160% le consegne a domicilio

Anche nel secondo mese di diffusione del coronavirus Covid19 la spesa delle famiglie italiane per l’acquisto di prodotti alimentari ha continuato a crescere. Lo rileva Ismea nel secondo rapporto sulla domanda e offerta pubblicato il 30 aprile scorso. Il documento sottolinea che le vendite al dettaglio di prodotti alimentari confezionati, rispetto allo stesso periodo dello […]

Tra gennaio e febbraio 2020 +11,6% l’export dell’agroalimentare, ma l’emergenza Covid19 produrrà una contrazione del 12,7%

Ammonta ad almeno 20 miliardi di euro l’anno il valore nazionale dell’agroalimentare prodotto dalla riapertura di bar e ristoranti. Lo evidenzia Coldiretti in attesa del 18 maggio prossimo quando, salvo improvvisi e non auspicati imprevisti, i locali dovrebbero riaprire i battenti. Dal vino alla birra, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura senza tralasciare […]

Col lockdown gli italiani si dedicano ai prodotti da forno: a marzo più vendite di farine e prezzi su del7%

L’hanno definita “tendenza antistress” ai tempi del coronavirus. Stiamo parlando del fai da te culinario delle famiglie italiane per i prodotti da forno. Il dato è infatti emerso dalla rilevazione dei prezzi all’ingrosso effettuata dalle Camere di commercio elaborata da Unioncamere e Borsa merci telematica. Nel mese di marzo infatti, rispetto a febbraio, i prezzi […]

Gli italiani e la cucina al tempo del coronavirus, il 53% prepara in casa quello che acquistava fuori

È stato pubblicato in questi giorni un sondaggio della Doxa per verificare come sono cambiate le abitudini alimentari quotidiane degli italiani al tempo del Coronavirus. L’indagine ha coinvolto un campione di 600 partecipanti alla Community Doxa Roamler – panel in crowdsourcing di Doxa – da cui è emerso che il 73% degli intervistati non ritiene […]

CORONAVIRUS, LATTE PER CHI NE HA BISOGNO. 250 QUINTALI SMISTATI PRESSO CREMONAFIERE

Nessuno può farcela da solo, l’Italia si rialzerà mettendo insieme le proprie forze. Non abbiamo mai smesso di ripeterlo dalla fine di febbraio, da quando il Made in Italy è stato messo in discussione in tutto il mondo. Lo stesso Made in Italy che oggi chiama a raccolta le sue forze migliori, i prodotti che […]