Il cioccolato a Pasqua è immancabile? Ma quale è il preferito oggi? Il report di Mintel lanciato il 31 marzo fa emergere il boom di cioccolato vegano, mentre fa fatica a decollare quello meno zuccherino. Inoltre rivela che ci sono state molte meno nuove scelte per gli amanti del cioccolato in tutto il mondo questa […]
Con oltre 522 miliardi di euro, il sistema agroalimentare italiano, dall’agricoltura alla ristorazione, rappresenta il 15% del Pil nazionale, classificandosi primo in Europa per valore aggiunto agricolo. E’ uno dei dati che emerge dall’Annuario dell’agricoltura italiana 2019-2020 del Crea. Messo alla prova dalla pandemia, il sistema ha saputo essere resiliente rispetto alla media generale dell’economia, […]
La sospensione di quattro mesi dei dazi imposti nell’export europeo verso gli Stati Uniti, a causa della disputa Airbus Boeing, fa tirare un sospiro di sollievo all’agroalimentare italiano e suggerisce spiragli positivi per una questione che era iniziata sotto i peggiori auspici con il governo Trump. Riparte così il dialogo fra USA ed Europa e in […]
È più che mai simbolo di italianità nel mondo il caffè espresso italiano, un’arte ora in lizza per il titolo di Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unesco. Ad esprimere il giudizio favorevole all’unanimità è il Mipaaf che, in seguito alla richiesta del Gruppo Italiano Torrefattori Caffè assieme a Consorzio di Tutela Del Caffè Espresso Italiano Tradizionale, Comitato […]
Rispetto al lockdown di aprile, il consumatore sceglie anche etichette più costose, soprattutto Docg. Un fenomeno di ‘trading up’ che le insegne distributive provano a intercettare. E si afferma l’idea di creare nuovi spazi per quei prodotti finora esclusivo appannaggio dell’Horeca. Ma come e a quali condizioni? Il dibattito sui dati Iri gennaio-ottobre Vini di fasce […]
Sono stati i formaggi il prodotto alimentare più ricercato dagli italiani durante l’emergenza Covid 19 . A rivelarlo è Assolatte, in base ai risultati di un’analisi condotta dalla società di ricerche Iri, che ha monitorato la variazione delle vendite realizzate nella distribuzione moderna in Italia. È così emerso che il prodotto che ha registrato il maggior […]
Nasce la “birra lombarda”. L’11 febbraio è iniziato in VIII Commissione regionale Agricoltura l’iter del progetto di legge “Promozione e valorizzazione della filiera agroalimentare brassicola regionale”, che andrà a interessare le attività dei birrifici artigianali. All’importante seduta della Commissione hanno partecipato l’assessore regionale al Turismo Lara Magoni, l’assessore regionale all’Agricoltura Fabio Rolfi, il Direttore Generale […]
Dal polo fieristico internazionale il messaggio ad imprenditori, artigiani ed operatori del settore zootecnico e musicale: “ripartire insieme per ripartire più forti” Cremona, 19 gennaio 2021- Sapori italiani, Musica e Zootecnia non si fermano. L’Italia che produce ed esporta eccellenze, e che ha trovato a Cremona il suo polo fieristico, punta alla stagione 2021 con […]
L’ultima stima condotta da Ismea, Assoenelogi e Unione italiana vini, elaborata quasi a fine operazioni di raccolta 2020, rileva una produzione complessiva di vino e mosto di 46,6 milioni di ettolitri, con un a flessione del 2% rispetto ai 47,5 milioni di ettolitri dello scorso anno. Il lieve calo rispetto alle prime stime di settembre […]
Nel 2020 il 37% degli italiani ha aumentato la spesa di prodotti alimentari sui canali online. Lo affermano i dati emersi dall’Osservatorio “The world after lockdown” curato da Nomisma e Crif, che da più di sette mesi analizza costantemente l’impatto della pandemia sulle vite dei cittadini. Il Report evidenzia che la maggior parte della spesa […]