La Piazza Etica Calabria Contadina sbarca a Il BonTà di Cremona

Pecco, Piazza Etica Calabria Contadina, sbarca a Cremona e conquista Il BonTà, il Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori. Tra i 2.000 prodotti artigianali provenienti da 16 regioni italiane, presenti tra i padiglioni di CremonaFiere dal 9 al 12 novembre, i visitatori quest’anno potranno assaggiare e scoprire anche le delizie del territorio calabrese. Quest’anno, infatti, […]

Villa Pedestone torna al BonTà 2019

Villa Pedestone ritorna al BonTà di Cremona dopo essersi fatta conoscere nelle scorse edizioni per l’olio ed i prodotti di alta qualità esposti. Si tratta di un’azienda familiare condotta ora dalle due sorelle Licia ed Antonella Mininni Jannuzzi, che operano dando il meglio in azienda. L’olio extravergine di oliva estratto a freddo è un blend […]

Ella, la bufala fresca al BonTà 2019

Alla fine degli anni ’70 Benito divenne il titolare dell’azienda in cui operava come casaro (o curatino, come si dice da queste parti) e nel 1984 decise di trasferirla ad Alvignano, un paesino immerso nelle campagne intorno a Caiazzo, un’area di grande pregio naturalistico, rinomata soprattutto per le produzioni olivicole e vitivinicole, a metà strada […]

Il mais nero dei Maya e l’ambasciatore della Cucina italiana al Salone delle eccellenze enogastronomiche

Il BonTà – Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori torna a CremonaFiere dal 9 al 12 novembre con 2.000 prodotti artigianali dei territori. L’edizione dell’anno scorso ha portato a Cremona più di 30 mila visitatori. Quella di quest’anno, la numero 16, riempirà di nuovo per 4 giorni gli spazi di CremonaFiere di profumi e sapori […]

Olio Provenzani, pagine e profumi di Sicilia

Sulle orme delle suggestioni del Gattopardo, nella grande tradizione della cucina mediterranea, Olio Provenzani torna al BonTà 2019 (dal 9 al 12 novembre 2019) con un carico di sorprese che non lascerà a bocca asciutta chi è in cerca di prodotti straordinari e che profumano di luoghi speciali. “La nuova gamma – ci spiegano infatti […]

Antica Macina Giulia: sapere antico, per palati moderni

Siamo a Dello, in provincia di Brescia: nel 2015 il mulino storico La Grande Ruota decide di ampliare la propria offerta assorbendo l’Azienda Agricola Giulia, (le antiche farine di Castegnato) ponendosi come principale obiettivo la difesa della coltura del proprio territorio e la promozione dei  prodotti tipici con particolare attenzione ai cereali biologici. L’Antica Macina […]

La Toscana dell’olio di Talente a il BonTà 2019

Non mancherà neppure quest’anno a il BonTà l’Azienda Agricola Talente, protagonista dell’edizione 2019 con l’olio extra vergine di oliva italiano e gli IGP Toscano Colline di Firenze.  L’azienda è situata nel comune di San Casciano in Val di Pesa, Località Talente e si estende su un’area di 27 ettari di cui circa 6 a vigneto specializzato […]

Salutari e “pratici”, ecco gli alimentari che piacciono agli italiani

A tavola gli italiani sono consumatori sempre più consapevoli ed esigenti. I nuovi dati diffusi da ISMEA, all’interno di un quadro più ampio dedicato all’alimentare, parlano di un paese che, quando fa la spesa, sceglie sempre di più prodotti di qualità. Parlando di carni, per esempio, si registra un effetto sostituzione del prodotto allevato in […]