Birre d’Italia: cresce la voglia di saperne di più (e non è vero che ingrassa)

«In Italia è in atto una primavera della birra, testimoniata dall’ampliamento dell’offerta di prodotto e dall’aumento dei consumi. Oggi più di tre italiani su quattro consumano birra, con valori in crescita negli ultimi cinque anni, e parallelamente cresce anche la voglia di saperne di più, dichiarata dalla metà dei nostri connazionali che apprezzano le proprietà […]

Pesci, molluschi e crostacei: cosa arriva nei piatti degli italiani?

 Il CREA ha presentato una parte dei risultati di una ricerca condotta in Italia in collaborazione con la GDO e le associazioni dei consumatori sulle abitudini e le tendenze di acquisto e consumo di pesci, molluschi e crostacei allevati.  Dalle risposte si conferma il crescente interesse degli italiani per questi prodotti: oltre il 30% del […]

Talente: tradizione e moderna tecnologia dell’olio toscano al BonTà

C’è anche l’Azienda Agricola Talente al BonTà 2018: situata nel comune di San Casciano in Val di Pesa, Località Talente, l’azienda si estende su un’area di 27 ettari di cui circa 6 a vigneto specializzato Chianti Classico e circa 17 a oliveto specializzato con circa 5000 piante di olivo Chianti Classico alle quali si aggiungono […]

Ismea, agroalimentare più forte dopo la crisi

Il Made in Italy agroalimentare è una grande risorsa per il Paese: 61 miliardi di euro di valore aggiunto, 1.4 milioni di occupati, oltre 1 milione di imprese e 41 miliardi di euro di esportazioni. Sono i numeri che emergono dal Rapporto sulla competitività dell’agroalimentare italiano da Ismea. «L’agroalimentare esce dal decennio di crisi con un […]

Agroalimentare italiano 2018 al top, soprattutto in USA

L’agroliamentare italiano continua ad andare forte. Secondo i dati diffusi da Nomisma infatti nei primi 5 mesi dell’anno è cresciuto del 3,5%, facendo registrare una tra le performance più alte, se confrontate con i diretti competitor. Infatti solo la Francia cresce di più (+4%), mentre la Germania non va oltre l’1%, la Spagna arretra dell’1% […]

L’Olio di Micco torna a il BonTà 2018

L’Azienda Agricola “di Micco” partecipa attivamente a Il BonTà ormai dal 2014, quindi quella di quest’anno rappresenta la quinta edizione consecutiva. «La nostra azienda agricola nasce del 1986, 32 anni fa – spiega Nicola di Corrado – e da subito impronta la sua attività nella cultura olivicola, conducendo direttamente circa 30 ettari di oliveto di […]

Gli ulivi di Assisi e Spoleto nel patrimonio mondiale FAO

Il territorio compreso fra Assisi e Spoleto è noto per la produzione di olio di oliva, tanto che sono rintracciabili testimonianze di tale produzione fin dal tempo degli etruschi. Anche per questo motivo gli ulivi di Assisi e Spoleto sono stati inseriti nella lista Fao dei Sistemi del Patrimonio Agricolo di rilevanza mondiale (Giahs), in […]

Dieta mediterranea a pesce e cereali già 10mila anni fa

La dieta mediterranea risalirebbe addirittura a 10mila anni fa. Le prove che sembrano confermare questa datazione arrivano in seguito alla scoperta di tracce di pesce e cereali nei denti di un giovane del Mesolitico. I ritrovamento è avvenuto in Croazia, nella grotta di Vlakno sull’isola di Dugi Otok. «I suoi resti – riporta l’Ansa – […]