Panificio Badioni, ciò che merita di essere fatto bene

Torna a il BonTà (dal 9 al 12 novembre 2019) il Panificio Badioni, amico di lunga data del Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori organizzato da CremonaFiere. Insignito nel 2010 del titolo di ‘negozio storico’, il panificio di Casalbuttano ha alle spalle una storia di lunga data, e che in ogni sua tappa sintetizza al […]

Antica Macina Giulia: sapere antico, per palati moderni

Siamo a Dello, in provincia di Brescia: nel 2015 il mulino storico La Grande Ruota decide di ampliare la propria offerta assorbendo l’Azienda Agricola Giulia, (le antiche farine di Castegnato) ponendosi come principale obiettivo la difesa della coltura del proprio territorio e la promozione dei  prodotti tipici con particolare attenzione ai cereali biologici. L’Antica Macina […]

Salumificio Salcuno, una storia di gusti pugliesi

Il Salumificio Salcuno è un laboratorio artigianale dove la trasformazione del maiale avviene con la stessa cura di un tempo: il gusto e la qualità dei prodotti racchiudono tutto il sapore della tradizione pugliese. A il BonTà, il Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori (dal 9 al 12 novembre 2019 a CremonaFiere), arriveranno anche i […]

Cantine Reale Boselli, qualità, passione e innovazione

Dalle Colline Moreniche Mantovane, nel comune di Volta Mantovana, ad una altitudine di 100 metri, a pochi chilometri dal lago di Garda all’interno del Parco del Mincio, a il BonTà di Cremona 2019. Cantine Reale Boselli è una garanzia di qualità, un mix di tradizione e modernità che trova la soluzione perfetta in un vino […]

Voglie di Thè, dalla Sicilia la magia de I Pasticcieri dell’Etna

A il BonTà 2019 tornano I Pasticcieri dell’Etna con le loro deliziose foglie Voglie di Thè: burro, zucchero, frutta secca e metodi di lavorazione artigianale sono gli ingredienti di un’antica ricetta che si tramanda di generazione in generazione ma che si custodisce gelosamente. Croccanti e profumate, le foglie Voglie di Thè sono una bontà semplicemente […]

Caseificio Val d’Aveto, straordinari sapori di confine dalle valli

Il Caseificio Val d’Aveto nasce nel 1991 con una vocazione ben precisa: rilanciare la produzione casearia a latte crudo del San Stè e salvaguardare l’identità di questa valle ligure, che da sempre ha il suo collante nella produzione solidale del formaggio. Un tempo ogni famiglia a turno affidava il latte delle sue poche bovine ad […]

La Toscana dell’olio di Talente a il BonTà 2019

Non mancherà neppure quest’anno a il BonTà l’Azienda Agricola Talente, protagonista dell’edizione 2019 con l’olio extra vergine di oliva italiano e gli IGP Toscano Colline di Firenze.  L’azienda è situata nel comune di San Casciano in Val di Pesa, Località Talente e si estende su un’area di 27 ettari di cui circa 6 a vigneto specializzato […]

Kühbacher sarà allo Special Beer Expo 2019

Allo Special Beer Expo 2019 non mancherà Kühbacher, «la birra bavarese dal cuore italiano», come recita il motto dell’azienda, forte della presenza di una filiale italiana che ormai da anni stringe ulteriormente il legame fra i due Paesi tenendo come filo conduttore la bevanda al luppolo. Alle spalle del marchio c’è una storia davvero antica […]

La Tognazza, la tradizione del buon vino (nel segno di Ugo) al BonTà 2018

Velletri, alle porte di Roma, è il luogo nel quale tutto è nato, l’azienda agricola da sempre proprietà della Famiglia Tognazzi. Da questo posto è partito il viaggio alla ricerca di un modo sempre nuovo di fare vino senza mai perdere il contatto con la tradizione. Oggi le nostre vigne de La Tognazza sono dislocate […]