Voglie di Thè, dalla Sicilia la magia de I Pasticcieri dell’Etna

A il BonTà 2019 tornano I Pasticcieri dell’Etna con le loro deliziose foglie Voglie di Thè: burro, zucchero, frutta secca e metodi di lavorazione artigianale sono gli ingredienti di un’antica ricetta che si tramanda di generazione in generazione ma che si custodisce gelosamente. Croccanti e profumate, le foglie Voglie di Thè sono una bontà semplicemente […]

Caseificio Val d’Aveto, straordinari sapori di confine dalle valli

Il Caseificio Val d’Aveto nasce nel 1991 con una vocazione ben precisa: rilanciare la produzione casearia a latte crudo del San Stè e salvaguardare l’identità di questa valle ligure, che da sempre ha il suo collante nella produzione solidale del formaggio. Un tempo ogni famiglia a turno affidava il latte delle sue poche bovine ad […]

La Toscana dell’olio di Talente a il BonTà 2019

Non mancherà neppure quest’anno a il BonTà l’Azienda Agricola Talente, protagonista dell’edizione 2019 con l’olio extra vergine di oliva italiano e gli IGP Toscano Colline di Firenze.  L’azienda è situata nel comune di San Casciano in Val di Pesa, Località Talente e si estende su un’area di 27 ettari di cui circa 6 a vigneto specializzato […]

Kühbacher sarà allo Special Beer Expo 2019

Allo Special Beer Expo 2019 non mancherà Kühbacher, «la birra bavarese dal cuore italiano», come recita il motto dell’azienda, forte della presenza di una filiale italiana che ormai da anni stringe ulteriormente il legame fra i due Paesi tenendo come filo conduttore la bevanda al luppolo. Alle spalle del marchio c’è una storia davvero antica […]

La Tognazza, la tradizione del buon vino (nel segno di Ugo) al BonTà 2018

Velletri, alle porte di Roma, è il luogo nel quale tutto è nato, l’azienda agricola da sempre proprietà della Famiglia Tognazzi. Da questo posto è partito il viaggio alla ricerca di un modo sempre nuovo di fare vino senza mai perdere il contatto con la tradizione. Oggi le nostre vigne de La Tognazza sono dislocate […]

Novati, nel cuore del Parmigiano Reggiano

Novati è produttore e rivenditore di parmigiano reggiano vacche rosse, classico parmigiano, oltre che di prodotti freschi quali yogurt, creme al parmigiano, ricotte, stracchino, mozzarelle, panna cotta. A conduzione familiare sin dai primi del ‘900, si trova a Novellara, in provincia di Reggio Emilia, nel cuore dei territori di produzione del Parmigiano Reggiano. L’azienda Novelli […]

La Treccia d’Oro: la tradizione dolciaria cremasca al BonTà

La pasticceria “Treccia d’Oro” si trova a Crema in Piazza Garibaldi 77 dal lontano 1954 e quando si passeggia nella piazza è impossibile non sentire il profumo di dolci appena sfornati. La “Treccia d’Oro” – che potremmo definire il marchio di fabbrica – è il famoso dolce diventato il dolce tipico cremasco e ha portato […]

Azienda Avignolo, viticoltura e passione

L’Azienda Agricola Avignolo di Chiapella Giuseppe è una vera e propria veterana del Salone BonTà. L’Azienda Agricola Avignolo  nasce nel 1995, la passione della coltivazione della viticoltura e il desiderio di vivere a contatto con la natura e il mondo agricolo inducono il figlio Mirko a fermarsi in azienda. Così anno dopo anno con notevoli […]

22 gusti per lo yogurt colato del Caseificio Val d’Aveto

L’azienda Caseificio Val d’Aveto nasce nel 1991 con l’intento di salvare il formaggio tipico a latte crudo della Val d’Aveto denominato San Sté. Ad esso, nel tempo, si affiancano diversi altri  formaggi freschi e stagionati. Nel 2008 si comincia a produrre uno speciale yogurt colato. In breve tempo incontra i favori dei consumatori fino a […]