La Tognazza, la tradizione del buon vino marcato Tognazzi al BonTà 2019

Velletri, alle porte di Roma, è il luogo nel quale tutto è nato: l’azienda agricola da sempre proprietà della Famiglia Tognazzi. Da questo posto è partito il viaggio alla ricerca di un modo sempre nuovo di fare vino senza mai perdere il contatto con la tradizione. Oggi le vigne de La Tognazza sono dislocate tra […]

Tenuta Scarpa Colombi al BonTà

Il palazzo “Scarpa-Colombi”, costruito tra la fine del 1600 ed inizio 1700, sulle rovine di un antico castello, è oggi sede della Tenuta Scarpa-Colombi, una delle aziende presenti all’edizione 2019 del BonTà. La grande sala di degustazione, caratterizzata da maestose botti in rovere di Slavonia, accoglie i visitatori in un ambiente suggestivo, ricco di storia […]

Gli “Ambasciatori della Cucina Italiana” fanno tappa a Casalbuttano (CR), e ora l’Italia abbraccia l’Austria

Profumo di terre nostrane e delizie culinarie italiane e austriache il 24 ottobre caratterizzeranno il nuovo appuntamento della rassegna itinerante legata all’assegnazione del titolo di “Ambasciatori della Cucina Italiana” (il cui gran finale è previsto a il Bontà, il Salone delle Eccellenze Enogastronomiche, a CremonaFiere l’11 novembre). La Trattoria Scolari (Viale Graffignana 10 di San […]

Majolini al BonTà 2019

La presenza della famiglia Majolini ad Ome (Brescia) è attestata a partire dal XV secolo: l’etimologia del cognome la legherebbe curiosamente al vitigno autoctono Majolina, a sua volta collegato alla pietra calcarea di cui è composta la zona, detta medolo o calcare maiolica.  Nel 1981 gli ultimi discendenti della famiglia hanno costituito l’attuale Azienda Agricola, ripristinando gli […]

Il mais nero dei Maya e l’ambasciatore della Cucina italiana al Salone delle eccellenze enogastronomiche

Il BonTà – Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori torna a CremonaFiere dal 9 al 12 novembre con 2.000 prodotti artigianali dei territori. L’edizione dell’anno scorso ha portato a Cremona più di 30 mila visitatori. Quella di quest’anno, la numero 16, riempirà di nuovo per 4 giorni gli spazi di CremonaFiere di profumi e sapori […]

Cantina Caleffi Lambrusco, emozione senza fine

La Cantina Caleffi nasce dall’idea di mettere in atto gli antichi saperi sulla coltivazione della vite e vinificazione tramandati nella famiglia Caleffi fin dagli inizi del ‘900. Il fine è realizzare un vino di qualità, prodotto nel rispetto della vite e dei tempi naturali di vinificazione, recuperando i metodi di produzione tradizionali. Un vino naturale, […]

Reguta, 100 anni di vini e lo sguardo al futuro

Non lontano dalla cittadina di origine romana Aquileia e da Palmanova, storica città fortezza fondata nel ‘500 dai Veneziani, si trova il comune di Pocenia. In quest’area della provincia di Udine, nei pressi della Riviera Friulana, la coltivazione della vite trova il suo territorio ideale, tanto che è zona di produzione degli ottimi vini Friuli […]