Scopri le eccellenze in fiera dalla voce dei nostri espositori!

Quest’anno il BonTà ospita 168 espositori da 19 regioni italiane: tutto il meglio del prodotto tipico nazionale! Stiamo realizzando video interviste tra gli stand per farvi conoscere alcune tra le centinaia di eccellenze enogastronomiche che troverete in questi giorni in Fiera: sono gli stessi espositori a raccontare le loro storie e le loro produzioni… venite […]

Scopri le eccellenze in fiera dalla voce dei nostri espositori!

Quest’anno il BonTà ospita 168 espositori da 19 regioni italiane: tutto il meglio del prodotto tipico nazionale! Stiamo realizzando video interviste tra gli stand per farvi conoscere alcune tra le centinaia di eccellenze enogastronomiche che troverete in questi giorni in Fiera: sono gli stessi espositori a raccontare le loro storie e le loro produzioni… venite […]

“Gusto & Salute” – Con Raffele Soldati alla scoperta delle prelibatezze anche per celiaci. Domenica 10 novembre dalle 14,30 alle 15,30 a “il BonTà”

Spesso la mancanza di informazione, anche presso i ristoratori, sulla malattia ha tenuto lontano i celiaci di tutte le età dalla possibilità provare molti piatti: ora è possibile coniugare il rispetto della dieta con il piacere di gustare alimenti e preparazioni realmente ricche di sapore. Da oltre 20 anni Raffaele Soldati – componente Chef Accademy […]

Area Legambiente a il BonTà: prodotti da tutta Italia nel nome dello sviluppo sostenibile

Continua anche con il BonTà la proficua collaborazione tra CremonaFiere e Legambiente, che ha selezionato 16 aziende che parteciperanno a Il BonTà 2013. Ognuna di queste aziende può indicare una direzione di sviluppo sostenibile per il proprio territorio d’origine. Una tra le tante battaglie che Legambiente combatte dal lontano 1980 è la difesa del suolo, del […]

Monica Bianchessi presenta “PRONTO IN TAVOLA” – Sabato 9 novembre 2013 dalle 12,30 alle 13,30 a “il BonTà”

A il BonTà un altro “pezzo da novanta” di Alice Tv, media partner della Manifestazione: con la presentazione del libro “Pronto in tavola”, Monica Bianchessi porta il brio e la fantasia del fortunato programma televisivo che la vede protagonista del piccolo schermo. Oltre 60 ricette buone, facili e con un occhio attento al portafoglio: un […]

Angelo Captassi combatte la crisi a suon di culatelli e strolghini. E proprio a il BonTa’ presenterà i suoi super premiati salumi.

Il suo culatello Dop si è aggiudicato il primo posti sulla guida Gambero Rosso di aprile. Lo strolghino di culatello e’ stato premiato sulla guida dell’Espresso uscita in questi giorni. Angelo Captassi ha deciso nel 2010 di aprire un piccolo salumificio a Diolo di Soragna nel regno del culatello. Angelo nasce come cuoco, lavora per […]

Show Cooking Professional “Gnocchi gluten free, gnocchi di qualità”: la ditta BGS srl porta a “il BonTà” lo chef Raimondo Mendolia

La grande presenza di celiaci e intolleranti al glutine rappresenta un vincolo alla possibilità di proporre piatti della tradizione a potenziali clienti del proprio ristorante. Da BGS una proposta di qualità per tutti i professionisti della ristorazione. Raimondo Mendolia è uno chef con un expertise di altissimo livello, Mastro Pastaio, Presidente dell’European Chefs Academy, specializzato […]

Le Diciotto Lune Riserva, edizione invecchiata della prima grappa della famiglia Marzadro a “il BonTà”

Diciotto mesi di affinamento in quattro legni diversi, acacia, rovere, frassino, ciliegio e di nuovo affinata per altri 18 mesi in botti di rovere. Un’edizione speciale della sua prima grappa invecchiata, le Diciotto Lune, sarà presentata dalla famiglia Marzadro a “il BonTà”. Si tratta di una riserva che dopo i 18 mesi di affinamento in […]

Le spallette di Giuseppe Verdi. In occasione dei duecento anni dalla nascita del cigno di Busseto i fratelli Grossi gli hanno dedicato un salume della bassa parmense.

Parteciperanno a il BonTà omaggiando Giuseppe Verdi. L’idea è venuta ai fratelli Grossi, Giampietro e Andrea, che hanno deciso di seguire le orme di papà nel produrre salumi, ma che hanno pensato anche all’anniversario del Cigno di Busseto. “Verdi – spiega Giampietro – amava questo salume, la testimonianza di questo suo amore per la spalla […]

La “Principessa” dei vini a il BonTà di Cremona. Le bollicine del territorio piacentino secondo l’azienda Luretta

Un’azienda di carattere famigliare che con gli anni e l’esperienza acquisita ha varcato i confini italiani esportando il proprio vino in tutto il mondo. Si tratta dell’azienda Luretta di proprietà della famiglia Salamini. Presenteranno a il BonTà’ il loro prodotto di punta lo spumante Principessa. In una zona abituata da sempre alla spumantizzazione basata sul […]