Effetti della pandemia: aumentano gli agricoltori che optano per la vendita diretta

La vendita diretta in azienda agricola è la soluzione a cui si sono rivolti molti agricoltori che durante il lockdown hanno dovuto affrontare e tentare di superare le difficoltà logistiche e organizzative che la pandemia ha imposto ai consueti canali. Lo rivela l’indagine trimestrale condotta da Ismea, secondo la quale il fenomeno va letto come […]

Provola dei Nebrodi, la Ue dice sì al riconoscimento Dop

La Commissione europea ha approvato la richiesta di iscrizione nel registro delle Dop della Provola dei Nebrodi. A questo punto, aggiungendo il formaggio a pasta filata prodotto nel nord-est della Sicilia, gli alimenti italiani iscritti al Registro dei prodotti tutelati dalla Ue salgono a 306. La provola dei Nebrodi viene prodotta utilizzando solo ed esclusivamente […]

Al via la raccolta delle olive, previsto un calo del 22% rispetto al 2019

Il clima particolarmente caldo di queste ultime settimane ha di fatto anticipato in Italia la raccolta delle olive. Le previsioni legate alla produzione di olio extravergine d’oliva non sono particolarmente positive e indicano un calo intorno al 22%, dovuto agli effetti del cambiamento climatico e della Xylella. In pratica, secondo Coldiretti, verranno raccolti circa 287 […]

Tutto il mondo ama l’olio d’oliva italiano: negli ultimi trent’anni i consumi sono raddoppiati

Negli ultimi trent’anni i consumi mondiali di olio d’oliva sono praticamente raddoppiati e nel 2020 se ne consumeranno a consuntivo 3,1 miliardi di chili. Un trend che ha cambiato le abitudini alimentari dei cittadini di numerosi Paesi come il Giappone, la Russia, gli Stati Uniti, la Germania, la Gran Bretagna, facendo sempre più apprezzare la […]

L’estate 2020 all’insegna del food selfie

Il food selfie è il ricordo social più gettonato delle vacanze 2020: secondo un’indagine condotta da Coldiretti/Ixè infatti, un italiano su cinque, quindi il 20% della popolazione, ha postato agli amici e ai conoscenti o sui social le fotografie dei piatti consumati a casa o al ristorante durante il periodo legato alle vacanze estive. Secondo […]

Più risorse per il rilancio del canale Horeca, le chiede Federalimentare

“Ogni settore deve fare i conti con la propria storia e non quella degli altri. Se è vero che il trend semestrale di produzione del food&beverage segna solo una variazione tendenziale del -3,3% a fronte del -18,3% dell’universo manifatturiero, questa discesa, per un settore resiliente come il nostro, rappresenta la peggiore degli ultimi decenni”. Lo […]

Per le Dop e le Igp si può ricorrere al pegno rotativo

Vini, formaggi e salumi di alta qualità potranno essere dati in pegno in cambio di prestiti. È quanto prevede il decreto del ministero per le Politiche agricole pubblicato nei giorni scorsi che dà il via libera alla misura del cosiddetto pegno rotativo sui prodotti agricoli e alimentari Dop e Igp introdotto dal decreto Cura Italia. […]

Tempo di vendemmia: si stima una produzione di 45 milioni di ettolitri di vino

Per il 2020 la produzione di vino made in Italy è stimata attorno ai 45 milioni di ettolitri, in calo di circa il 5% rispetto allo scorso anno. Si apre quindi una sfida all’”ultimo litro” con i cugini francesi. Oltr’Alpe infatti, il Servizio statistica e previsioni del ministero dell’Agricoltura prevede una produzione oscillante tra i […]

“Io mangio Lombardo”, un supporto ai caseifici e un aiuto alle persone in difficoltà

Sono circa 130 i caseifici potenzialmente interessati sull’intero territorio della Lombardia all’iniziativa promossa dall’assessorato regionale all’Agricoltura denominata “Io mangio Lombardo”, attraverso la quale viene stanziata una misura straordinaria da tre milioni di euro per aiutare il sistema produttivo locale delle Dop regionali, e nello stesso tempo fornire un sostegno alla popolazione in difficoltà economica. Di […]

Vola la produzione del Salame di Varzi Dop, nel 2019 l’aumento è stato del 12,5%

Per il Salame di Varzi Dop il 2019 ha chiuso un bilancio molto positivo. Lo rende noto il Consorzio di tutela che sottolinea l’aumento produttivo sul 2018 pari a un +12,5%, per un totale di 607.515 salami certificati. Un incremento importante che si unisce al dato relativo al prodotto affettato che sempre nel 2019, rispetto […]