Tutto il mondo ama l’olio d’oliva italiano: negli ultimi trent’anni i consumi sono raddoppiati

Negli ultimi trent’anni i consumi mondiali di olio d’oliva sono praticamente raddoppiati e nel 2020 se ne consumeranno a consuntivo 3,1 miliardi di chili. Un trend che ha cambiato le abitudini alimentari dei cittadini di numerosi Paesi come il Giappone, la Russia, gli Stati Uniti, la Germania, la Gran Bretagna, facendo sempre più apprezzare la […]

L’estate 2020 all’insegna del food selfie

Il food selfie è il ricordo social più gettonato delle vacanze 2020: secondo un’indagine condotta da Coldiretti/Ixè infatti, un italiano su cinque, quindi il 20% della popolazione, ha postato agli amici e ai conoscenti o sui social le fotografie dei piatti consumati a casa o al ristorante durante il periodo legato alle vacanze estive. Secondo […]

Più risorse per il rilancio del canale Horeca, le chiede Federalimentare

“Ogni settore deve fare i conti con la propria storia e non quella degli altri. Se è vero che il trend semestrale di produzione del food&beverage segna solo una variazione tendenziale del -3,3% a fronte del -18,3% dell’universo manifatturiero, questa discesa, per un settore resiliente come il nostro, rappresenta la peggiore degli ultimi decenni”. Lo […]

Per le Dop e le Igp si può ricorrere al pegno rotativo

Vini, formaggi e salumi di alta qualità potranno essere dati in pegno in cambio di prestiti. È quanto prevede il decreto del ministero per le Politiche agricole pubblicato nei giorni scorsi che dà il via libera alla misura del cosiddetto pegno rotativo sui prodotti agricoli e alimentari Dop e Igp introdotto dal decreto Cura Italia. […]

Tempo di vendemmia: si stima una produzione di 45 milioni di ettolitri di vino

Per il 2020 la produzione di vino made in Italy è stimata attorno ai 45 milioni di ettolitri, in calo di circa il 5% rispetto allo scorso anno. Si apre quindi una sfida all’”ultimo litro” con i cugini francesi. Oltr’Alpe infatti, il Servizio statistica e previsioni del ministero dell’Agricoltura prevede una produzione oscillante tra i […]

“Io mangio Lombardo”, un supporto ai caseifici e un aiuto alle persone in difficoltà

Sono circa 130 i caseifici potenzialmente interessati sull’intero territorio della Lombardia all’iniziativa promossa dall’assessorato regionale all’Agricoltura denominata “Io mangio Lombardo”, attraverso la quale viene stanziata una misura straordinaria da tre milioni di euro per aiutare il sistema produttivo locale delle Dop regionali, e nello stesso tempo fornire un sostegno alla popolazione in difficoltà economica. Di […]

Vola la produzione del Salame di Varzi Dop, nel 2019 l’aumento è stato del 12,5%

Per il Salame di Varzi Dop il 2019 ha chiuso un bilancio molto positivo. Lo rende noto il Consorzio di tutela che sottolinea l’aumento produttivo sul 2018 pari a un +12,5%, per un totale di 607.515 salami certificati. Un incremento importante che si unisce al dato relativo al prodotto affettato che sempre nel 2019, rispetto […]

Calano le giacenze di vino e olio, ma rispetto a un anno fa le percentuali sono ancora elevate

Ammonta a 43,3 milioni di ettolitri il vino in giacenza presso gli stabilimenti enologici italiani, in calo del 2% rispetto allo scorso 8 luglio e del 2,4% se confrontati a un anno fa. Analoga la situazione per l’olio d’oliva rispetto all’ultima rilevazione del 15 luglio scorso, anche se si tratta di numeri ancora molto elevati: […]

Accolta con favore la proposta della ministra Bellanova per istituire un fondo a favore del comparto Horeca

La ministra per le Politiche agricole, Teresa Bellanova, ha proposto un fondo del valore di 1 miliardo di euro da destinare come bonus ai 180mila esercizi pubblici della ristorazione per l’acquisto di prodotti agroalimentari nazionali: a ognuno andrebbero 5000 euro a fondo perduto. “Questo garantirebbe un’immediata iniezione di liquidità nel sistema e favorirebbe i pagamenti […]

Il grande impulso della wine digital experience

La wine digital experience sta prendendo sempre più piede. Complice il lungo periodo di lockdown e le relative restrizioni imposte dalla pandemia, quello che era partito dall’idea di alcuni produttori toscani di Brunello di Montalcino per permettere a una platea sempre più vasta di estimatori di far conoscere il prezioso nettare, sta via via conquistando […]