I salumi trattati termicamente potranno finalmente andare in Cina

Prosciutto cotto, mortadella, cotechini e altri prodotti trattati termicamente, potranno finalmente varcare il confine cinese. La notizia arriva da Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), a seguito della nota diffusa dal ministero della Salute il 27 marzo scorso. Si è così concluso il lungo iter di negoziazioni per l’apertura del mercato cinese ai […]

I formaggi italiani conquistano la Francia. Balzo in avanti del 7,6%

A cinque anni dallo storico sorpasso dell’Italia sulla Francia nell’interscambio di formaggi, il 2013 consolida l’egemonia del made in Italy caseario, con un balzo in avanti del 7,6% dell’export verso il paese d’Oltralpe, dove le spedizioni hanno superato 67mila tonnellate. La Francia rappresenta da tempo il primo sbocco commerciale per formaggi e latticini italiani, con […]

I formaggi italiani conquistano la Francia. Balzo in avanti del 7,6%

A cinque anni dallo storico sorpasso dell’Italia sulla Francia nell’interscambio di formaggi, il 2013 consolida l’egemonia del made in Italy caseario, con un balzo in avanti del 7,6% dell’export verso il paese d’Oltralpe, dove le spedizioni hanno superato 67mila tonnellate. La Francia rappresenta da tempo il primo sbocco commerciale per formaggi e latticini italiani, con […]

Grana Padano, +5,87% l’export del 2013

Il Grana Padano ha consolidato nel 2013 la sua leadership di formaggio Dop più consumato nel mondo. Lo rende noto il Consorzio di tutela sottolineando inoltre che nei primi undici mesi dell’anno che ci siamo lasciati alle spalle le esportazioni hanno registrato un incremento del 5,87%. “Si tratta di un risultato davvero lusinghiero – è […]

A Identità New York uno chef italiano accompagnerà il Consorzio del Grana Padano

“Sono molto orgoglioso di aver partecipato a questa manifestazione promossa dal Consorzio del Grana Padano e altrettanto fiero di aver vinto in rappresentanza della Francia nel mio Paese d’origine. Una dolce ironia e un bel riassunto del mio percorso gastronomico in queste due nazioni che mi hanno fatto crescere come chef”. E’ questa la prima […]

Vino: Italia e Francia leader nella produzione e nell’export

Italia e Francia ancora leader nella produzione e nell’export: è’ la ‘fotografia’ del mondo del vino nei prossimi anni, da qui al 2016, che emerge dall’ultimo studio di Vinexpo e Iswr – International Wine & Spirits Research (le cui previsioni per il quinquennio precedente si sono puntualmente verificate, con un margine di errore dell’1% – […]

Agroalimentare: un settore su cui puntare per la crescita economica. Paolo De Castro plaude al Job Act di Matteo Renzi

“Aver inserito l’agricoltura tra i primi settori su cui puntare per creare nuovi posti di lavoro è una scelta vincente. Puntare sull’agricoltura come motore di crescita e sviluppo economico e sociale è, senza ombra di dubbio, una scelta che testimonia una lettura attenta dei dati attuali”. Così Paolo De Castro, presidente della Commissione Agricoltura al […]

In calo il valore aggiunto agricolo. Nel 2013 si salva solo l’export.

Un anno da dimenticare. E’ questo il lapidario giudizio espresso dal Centro Studi di Confagricoltura nel tracciare il bilancio del 2013. Crisi economica e calamità naturali sono i fattori principali che hanno fatto perdere reddito e occupazione alle imprese, anche se dall’export dell’agroalimentare non mancano segnali positivi. Secondo il Centro Studi il 2014 potrà essere […]

Parmigiano Reggiano e Grana Padano conquistano i Paesi esteri

Le esportazioni di Parmigiano Reggiano continuano a volare. Lo rende noto il Consorzio di tutela che evidenzia, aggiornato alla fine dello scorso mese di settembre, un +4% e una previsione per la fine dell’anno appena terminato di oltre 45mila tonnellate di prodotto, pari a oltre 1.100.000 forme e al 34% di quelle prodotte nel 2011, […]

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano chiede chiarezza all’Ice e a Ballarò

E’ stata ferma e decisa la replica del presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, Giuseppe Alai, all’indomani della messa in onda della trasmissione Ballarò, trasmessa da Rai3 il 10 dicembre scorso. Durante la puntata infatti, il presidente dell’Ice (Istituto commercio estero) Riccardo Maria Monti, all’interno di un più ampio discorso, si è lasciato sfuggire che […]