Lotta all’Italian Sounding. Grazie alla norma “ex officio” bloccati in Inghilterra falsi Prosciutti San Daniele Dop

La clausola “ex officio” contenuta nel Pacchetto Qualità approvato il 21 giugno dello scorso anno a Bruxelles, sta dando i suoi frutti anche nel settore della salumeria Dop. Nelle scorse settimane infatti, in Inghilterra, è stata bloccata la vendita di un falso prosciutto San Daniele. Dopo aver avuto la segnalazione di vendite online su un […]

CremonaFiere e ICE (Istituto Italiano per il Commercio Estero) insieme per lo sviluppo internazionale delle Manifestazioni e l’apertura di nuove strade commerciali per gli espositori.

 Cremona, 25 novembre 2013 – Nella strategia di sviluppo delle proprie attività, CremonaFiere ha da sempre indirizzato le proprie Manifestazioni di punta verso una sempre maggiore internazionalizzazione.  Un lavoro costante sui mercati esteri che ha portato ad avere in calendario 4 Saloni internazionali Per diventare un appuntamento irrinunciabile a livello mondiale nei settori di riferimento, […]

CremonaFiere e ICE (Istituto Italiano per il Commercio Estero) insieme per lo sviluppo internazionale delle Manifestazioni e l’apertura di nuove strade commerciali per gli espositori.

 Cremona, 25 novembre 2013 – Nella strategia di sviluppo delle proprie attività, CremonaFiere ha da sempre indirizzato le proprie Manifestazioni di punta verso una sempre maggiore internazionalizzazione.  Un lavoro costante sui mercati esteri che ha portato ad avere in calendario 4 Saloni internazionali Per diventare un appuntamento irrinunciabile a livello mondiale nei settori di riferimento, […]

Il BonTà: la decima edizione dà un forte segnale di continuità e conferma il Salone come il più efficace strumento di promozione del prodotto tipico di alta qualità e un importante canale commerciale sia verso l’Italia che sui mercati esteri

Buyer e operatori della ristorazione anche da Francia, Olanda e Ungheria: il BonTà è sempre più strumento internazionale. Cultura alimentare in primo piano nel programma eventi: non solo un grande marketplace ma un mezzo per promuovere stili di consumo e per valorizzare le produzioni di alta qualità. Gli espositori: “Una Manifestazione sempre più importante per […]

Proclamato il Re della Pizza: MARCO COPPOLA – PIZZERIA IL FARO di Pianengo –

Dopo una selezione che si è svolta in 50 tappe, 69 pizzerie in gioco, il concorso il Re della Pizza 2013, promosso dal quotidiano La Provincia di Cremona, è arrivato alla tappa finale, l’ultima sfida si è combattuta a il BonTà. La giuria tecnica ha selezionato i primi cinque classificati, il titolo di Re della […]

Aperto il BonTà 2013 con il taglio della torta del decimo compleanno!

Aperto oggi il BonTà 2013: un decimo compleanno festeggiato con il taglio della torta all’ingresso della Manifestazione. In una situazione economica difficile come quella che stiamo attraversando a livello nazionale e internazionale, il BonTà dà un grande segnale di continuità e di vitalità del settore. Vi aspettiamo per festeggiare insieme fino a lunedì 11 novembre!

“Il gusto di sapere”: cosa devono sapere i ristoratori per non incorrere in sanzioni anche gravi a seguito di errori nella preparazione e somministrazione dei cibi.

il BonTà, il Salone delle eccellenze enogastronomiche artigianali in programma alla Fiera di Cremona dal 8 al 11 novembre, dedica ai ristoratori un appuntamento (venerdì 8 novembre dalle 15,30) per aggiornarsi sulle opportunità e i rischi legati alle nuove tecniche di preparazione e somministrazione di cibi. La ristorazione è un settore in continua evoluzione, non […]

L’Italia è al IV^ posto in Europa con un patrimonio apistico di 1.200.000 alveari.

L’esportazione di miele italiano contribuisce ad incrementare il valore dell’export agroalimentare italiano: circa 10mila quintali di miele ogni anno vengono esportati dall’Italia complessivamente verso l’Europa, gli Stati Uniti, il Giappone e i Paesi Arabi.  Cremona, 4 ottobre 2013 – Il concorso “Il miele cremonese più buono” che si svolge a Il Bontà, Salone delle eccellenze […]

GAS (Gruppi di Acquisto Solidale): i 430 GAS lombardi muovono 12,5 milioni di euro l’anno nel settore agroalimentare.

A il BonTà, salone delle eccellenze enogastronomiche artigianali in programma alla Fiera di Cremona dall’8 all’11 novembre 2013, verrà presentata in anteprima una ricerca su questa formula emergente di acquisto condotta con il supporto dell’Osservatorio CORES dell’Università di Bergamo.  Cremona, 11 settembre 2013 – Secondo i recenti dati del SINAB (Sistema di Infomazione Nazionale sull’Agricoltura […]

Le novità de il BonTà 2013: show-cooking per professionisti e buongustai, i GAS (gruppi di acquisto solidale), l’arte della norcineria, e tanti altri eventi per tutti i gusti!

Dall’8 all’11 novembre alla Fiera di Cremona non solo più di 2.000 tipi di prodotti tipici da tutta Italia, ma anche un ricco programma di eventi che vedrà la presenza, tra gli altri degli show-cooking con Igino Massari e la coppia Daniele Persegani e Franca Rizzi, direttamente da Casa Alice.  Cremona, 6 settembre 2013 – […]