Kuhbacher, una birra bavarese dal cuore italiano arriva al BonTà allo stand Mascherpa

Si aggiunge un nuovo nome alla lista di birrifici artigianali che quest’anno parteciperanno al salone dedicato alle migliori birre italiane e straniere d’alta qualità: Kuhbacher. Si dice che l’Italia, in quanto a storia birraria, sia poca cosa; ma quest’anno arriva a Cremona un birrificio che sfida questo luogo comune. Stiamo parlando di Kuhbacher – dal […]

Special Beer Expo: c’è anche il Birrificio Retorto!

Retorto sarà presente con i suoi migliori prodotti allo Special Beer Expo de Il BonTà 2018 a CremonaFiere. Per Retorto, che ha base a Podenzano (PC) , tutto ebbe inizio nel lontano 2011 grazie alla cooperazione dei fratelli Marcello, Monica e Davide Ceresa. Forti dell’aspirazione del birraio Marcello, e tutti armati di una fervida brama […]

A Special Beer Expo il gusto tipico di Moncerà, la birra artigianale

«La Moncerà nasce, come quasi tutti i birrifici artigianali, per caso nel 2013 con l’aiuto di due collaboratori che si occupavano della produzione – dice Enrico Mazzi del birrificio Moncerà, espositore del salone Special Beer Expo del BonTà 2018, dal 10 al 13 novembre a CremonaFiere -. Nel 2015 sono rimasto solo cercando prodotti particolari […]

Il Birrificio Conte Gelo per la prima volta a SpecialBeerExpo

Il 2018 sarà anche il debutto del Birrificio Conte Gelo, per la prima volta fra gli espositori dello SpecialBeerExpo de il BonTà dal 10 al 13 novembre 2018. L’origine del birrificio è una storia familiare lomellina, che si radica nella città di Vigevano. L’idea nasce nella seconda metà del 2013 dalla coppia Paola e Andrea […]

Una birra senza luppolo? Forse domani…

Sembra una contraddizione in termini, e invece in un futuro non troppo lontano berremo birra senza luppolo. A rompere il tradizionale binomio che rende il cereale una sorta di sinonimo dell’antichissima bevanda alcolica è stato un gruppo di ricercatori dell’Università di Berkeley, California. «La mia speranza è che se potremo utilizzare la tecnologia per produrre […]