Effetto Covid: crollano a -10% i consumi alimentari degli italiani

Secondo un’analisi Coldiretti elaborata su dati Ismea, i consumi alimentari degli italiani a causa del crollo del canale Horeca hanno incassato fino a oggi un calo del 10%, crollo che non sarà compensato dal leggero aumento della spesa domestica. Tradotto in valore, si tratta di un taglio complessivo della spesa a tavola di 24 miliardi […]

Piave Dop, un formaggio giovane che ha conquistato il mercato italiano ed estero

Si chiama Piave, è una Dop, è un formaggio e viene prodotto nel Bellunese, in origine soprattutto sul monte Peralba in val Visdende. Le prime produzioni di Piave Dop risalgono al 1960, quando le quantità erano limitate e solo gli abitanti del territorio di origine lo conoscevano. Poi lo hanno iniziato ad apprezzare i consumatori […]

Cambia il Disciplinare dell’Asiago Dop, solo foraggio locale nell’alimentazione delle bovine

Anticipando le azioni previste dal Green Deal, il formaggio Asiago Dop ha deciso di dare avvio a un percorso innovativo di crescita basato su sistemi produttivi sempre più rispettosi dei cicli naturali legati al territorio d’origine e a pratiche di produzione tradizionali. Dal prossimo 8 ottobre infatti, attraverso il nuovo Disciplinare di produzione, il Consorzio […]

Registrato in Giappone il marchio grafico della Finocchiona Igp

Il Consorzio di tutela della Finocchiona Igp registra il marchio grafico in Giappone e aggiunge un altro importante tassello nella difesa della denominazione a livello internazionale dopo la registrazione avviata con successo anche in Nuova Zelanda. Di fronte alla crescita costante dei consumi di questa prelibatezza, soprattutto nei mercati dove viene esportata con regolarità, si […]

Effetti della pandemia: aumentano gli agricoltori che optano per la vendita diretta

La vendita diretta in azienda agricola è la soluzione a cui si sono rivolti molti agricoltori che durante il lockdown hanno dovuto affrontare e tentare di superare le difficoltà logistiche e organizzative che la pandemia ha imposto ai consueti canali. Lo rivela l’indagine trimestrale condotta da Ismea, secondo la quale il fenomeno va letto come […]

Provola dei Nebrodi, la Ue dice sì al riconoscimento Dop

La Commissione europea ha approvato la richiesta di iscrizione nel registro delle Dop della Provola dei Nebrodi. A questo punto, aggiungendo il formaggio a pasta filata prodotto nel nord-est della Sicilia, gli alimenti italiani iscritti al Registro dei prodotti tutelati dalla Ue salgono a 306. La provola dei Nebrodi viene prodotta utilizzando solo ed esclusivamente […]

Tutto il mondo ama l’olio d’oliva italiano: negli ultimi trent’anni i consumi sono raddoppiati

Negli ultimi trent’anni i consumi mondiali di olio d’oliva sono praticamente raddoppiati e nel 2020 se ne consumeranno a consuntivo 3,1 miliardi di chili. Un trend che ha cambiato le abitudini alimentari dei cittadini di numerosi Paesi come il Giappone, la Russia, gli Stati Uniti, la Germania, la Gran Bretagna, facendo sempre più apprezzare la […]

L’estate 2020 all’insegna del food selfie

Il food selfie è il ricordo social più gettonato delle vacanze 2020: secondo un’indagine condotta da Coldiretti/Ixè infatti, un italiano su cinque, quindi il 20% della popolazione, ha postato agli amici e ai conoscenti o sui social le fotografie dei piatti consumati a casa o al ristorante durante il periodo legato alle vacanze estive. Secondo […]

Covid19 non ferma le esportazioni agroalimentari italiane, nel primo trimestre del 2020 +9,3%

Rispetto al primo trimestre del 2019 l’export dei distretti agroalimentari italiani ha registrato un aumento del 9,3%, per un totale di 5,1 miliardi di euro. Lo rileva il Monitor sui Distretti agroalimentari dello scorso mese di luglio curato dalla Direzione studi e ricerche di Intesa Sanpaolo. La filiera dei vini guida la classifica delle esportazioni […]

Calano le giacenze di vino e olio, ma rispetto a un anno fa le percentuali sono ancora elevate

Ammonta a 43,3 milioni di ettolitri il vino in giacenza presso gli stabilimenti enologici italiani, in calo del 2% rispetto allo scorso 8 luglio e del 2,4% se confrontati a un anno fa. Analoga la situazione per l’olio d’oliva rispetto all’ultima rilevazione del 15 luglio scorso, anche se si tratta di numeri ancora molto elevati: […]