Col lockdown gli italiani si dedicano ai prodotti da forno: a marzo più vendite di farine e prezzi su del7%

L’hanno definita “tendenza antistress” ai tempi del coronavirus. Stiamo parlando del fai da te culinario delle famiglie italiane per i prodotti da forno. Il dato è infatti emerso dalla rilevazione dei prezzi all’ingrosso effettuata dalle Camere di commercio elaborata da Unioncamere e Borsa merci telematica. Nel mese di marzo infatti, rispetto a febbraio, i prezzi […]

Gli italiani e la cucina al tempo del coronavirus, il 53% prepara in casa quello che acquistava fuori

È stato pubblicato in questi giorni un sondaggio della Doxa per verificare come sono cambiate le abitudini alimentari quotidiane degli italiani al tempo del Coronavirus. L’indagine ha coinvolto un campione di 600 partecipanti alla Community Doxa Roamler – panel in crowdsourcing di Doxa – da cui è emerso che il 73% degli intervistati non ritiene […]

Si avvicina la Pasqua, ma Covid-19 frena gli ordini di uova di cioccolato e colombe

Secondo l’Unione Italiana Food, associazione che rappresenta le principali aziende dolciarie italiane, l’emergenza sanitaria legata al coronavirus Covid 19 avrà una ripercussione negativa sulle vendite di uova di cioccolato, colombe e dolci pasquali. Le 40 aziende che fanno parte dell’Unione Italiana Food dichiarano che è a rischio circa il 30-40% del fatturato di quest’anno in […]

E’ italiano il primato mondiale dei prodotti agroalimentari certificati

Nei giorni scorsi è stato diffuso il Rapporto Ismea-Qualivita 2019, l’annuale indagine Ismea che analizza i valori economici e produttivi della qualità delle produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane Dop, Igp e Stg. “Il Rapporto è giunto alla sua 17ma edizione – dichiara in una nota Enrico Corali, presidente di Ismea – e dimostra ancora una […]

Professionisti della ristorazione, un anno magico verso il BonTà 2019

Buone notizie per i futuri espositori del BonTà Professional 2019, dal 9 al 12 novembre 2019 a CremonaFiere: il 2018 è stato infatti un anno particolarmente positivo per i professionisti della ristorazione e per i fornitori di attrezzature dedicate alla cucina. Se guardiamo ai dati relativi all’anno scorso, il mercato delle cucine professionali italiane ha […]

Io sto con il made in Italy: al via la campagna

Ha preso il via con un convegno organizzato oggi a Roma la campagna “Io sto con il made in Italy”, voluta e promossa dal presidente della commissione Agricoltura Filippo Gallinella. Nel corso della giornata hanno preso la parola alcuni degli imprenditori che hanno aderito alla campagna (Vincenzo Boccia, presidente Confindustria, Raffaele Jerusalmi, ad Borsa Italiana, […]

Pesci, molluschi e crostacei: cosa arriva nei piatti degli italiani?

 Il CREA ha presentato una parte dei risultati di una ricerca condotta in Italia in collaborazione con la GDO e le associazioni dei consumatori sulle abitudini e le tendenze di acquisto e consumo di pesci, molluschi e crostacei allevati.  Dalle risposte si conferma il crescente interesse degli italiani per questi prodotti: oltre il 30% del […]

Best Italian Wine Awards: Sassicaia sul podio

I Best Italian Wine Awards hanno incoronato il Sassicaia come il migliore vino dell’anno 2018. L’importante riconoscimento è giunto dopo una degustazione alla cieca di 350 etichette provenienti da ogni parte d’Italia. Il migliore è risultato il Bolgheri Sassicaia 2015, posizionatosi appunto al primo posto del podio, seguito subito dopo dal Barbaresco Asili Vecchie Viti […]