Grani antichi per la prima volta protagonisti in una conferenza internazionale

Il grano antico sta conquistando sempre più consumatori: c’è chi lo sceglie sulla base dei benefici che porterebbe alla salute, sulle proprietà alimentari che lo differenziano da altri tipi di prodotti oppure chi lo sceglie seguendo una dieta tagliata su misura. Di questi giorni è la notizia che a Bologna, organizzato da KAMUT®, IFOAM e […]

Gli studenti italiani amano il cibo sano, secondi solo ai cinesi

Gli italiani sono secondi nella classifica degli studenti che mangiano più sano: quasi 9 su 10 (87%) scelgono quest’abitudine, battuti solo dai cinesi (90%). Gli italiani sono anche tra i meno disposti ad imparare a cucinare e a risparmiare saltando un pasto. Lo dice una ricerca condotta a livello internazionale da Sodexo, volta a descrivere […]

Meglio il vino, meglio italiano: come cambia il gusto dei britannici

La birra certo, ma anche il vino, meglio se italiano. L’ICE ha diffuso dati sul consumo dei vini italiani in Gran Bretagna che lasciano stupiti. Se da un lato l’attaccamento alla bevanda più popolare in Inghilterra, Scozia e Irlanda, la birra, non si discute, l’Italia conquista un posto di tutto rispetto nelle classifiche dei britannici. […]

Made in Italy Agroalimentare: nel 2017 superati i 41 miliardi di euro

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che, sulla base dei dati Istat sul commercio estero appena diffusi, l’export agroalimentare Made in Italy ha concluso il 2017 con il record di 41 miliardi di euro (+7% rispetto al 2016), registrando nel mese di dicembre 3,4 miliardi di euro (+2% rispetto a dicembre […]

San Valentino: 5,3 milioni di italiani festeggiano al ristorante

Con un +2% nel 2018 sono 5,3 milioni gli italiani che festeggiano San Valentino al ristorante. Un connubio, quello fra amore e buona tavola, che in Italia in modo particolare rimane ben saldo. Il dato è stato diffuso dalla Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, sottolineando l’aumento di coppie che preferiscono il ristorante: «per una spesa […]