Anticipando le azioni previste dal Green Deal, il formaggio Asiago Dop ha deciso di dare avvio a un percorso innovativo di crescita basato su sistemi produttivi sempre più rispettosi dei cicli naturali legati al territorio d’origine e a pratiche di produzione tradizionali. Dal prossimo 8 ottobre infatti, attraverso il nuovo Disciplinare di produzione, il Consorzio […]
