BonTà tra le righe – “ La via italiana dello stoccafisso. Viaggio tra congreghe, accademie, associazioni dello stoccafisso e baccalà”

DOVE: Area Eventi
QUANDO: 11 Novembre 2018 | 14.30 – 16.00
ORGANIZZAZIONE: Roberto Messina ed Emanuele Zarcone

Accademia dello stoccafisso di Calabria con Accademia dello stoccafisso all’Anconetana, presentano: “La via italiana dello stoccafisso. Viaggio tra congreghe, accademie, associazioni dello stoccafisso e baccalà”. Con Enzo Cannatà, Otello Fabris, Gilberto Graziosi.

Alcuni tra i protagonisti nazionali di riferimento dello stoccafisso, presentano un particolare evento gastronomico itinerante che partirà dall’estate 2019 a Cittanova (RC) come occasione culturale e conviviale per fare rete, rappresentare, degustare e promuovere le ricette identitarie dello stoccafisso diffuse in Italia. Poi, un sorprendente libro illustrato, in collaborazione con il Museo del Fumetto di Milano.