Presentazione del Libro di Otello Fabris: “Introduzione all’arte dello spiedo” (ZeL edizioni)

DOVE: Stand F23
QUANDO: 12 Novembre 2018 | 12:30
ORGANIZZAZIONE: Roberto Messina ed Emanuele Zarcone

“Probabilmente scrive Fabris in questo suo superbo nuovo testo – l’homo divenne sapiens nel momento stesso in cui scoprì che, per cucinare le carni senza scottarsi le mani, bastava infilzarle con un bastone, inventando il primo spiedo”. Nel libro si leggerà di come i profumi d’arrosto: “abbiano condotto l’umanità a scoprire i suoi rapporti con il divino, con il mito, e quanti e quali accorgimenti l’uomo abbia trovato nel corso di millenni, per condividere un cibo che, più che alla sazietà della fame, giova a quella dei sentimenti”.