Presentazione del libro: “Enzo Pette’. Una cucina dell’anima” (Rubbettino)

DOVE: Stand F23
QUANDO: 11 Novembre 2018 | 13:00
ORGANIZZAZIONE: Roberto Messina ed Emanuele Zarcone

In questa illuminate e vivace intervista/biografia/conversazione col giornalista Roberto Messina, Enzo Pettè, chef executive de “Lo Sfizio”, in piazza Fontana a Milano, si appassiona a raccontare la sua cucina da “innovatore progressista”, che porta a tavola pietanze sorprendentemente nuove e sperimentali, ma nello stesso tempo antiche e familiari. E sempre con tanto Mediterraneo dentro. L’anima in cucina, insomma, per una cucina dell’anima.