Prodotti identitari e turismo enogastronomico nel territorio della città metropolitana di Reggio Calabria

DOVE: Area Eventi
QUANDO: 9 novembre | 11:00
ORGANIZZAZIONE: Città Metropolitana di Reggio Calabria

Relatore: Francesco Foti. Dipartimento di Agraria – Università degli studi Mediterranea di Reggio Calabria

Negli ultimi anni il turismo ha subito delle trasformazioni cercando sempre di più nuovi segmenti di nicchia come il turismo enogastronomico L’interesse verso questo nuovo turismo nasce dal fatto che oggi il cibo viene visto non soltanto dal punto di vista nutrizionale ma anche come “elemento” che comunica tradizioni, cultura e storia di luoghi e produzioni agroalimentari che identificano i prodotti con il territorio