Al 41% dei consumatori piace acquistare direttamente dal produttore locale

Un’interessante e recente indagine condotta dall’Osservatorio Reale Mutua dedicato al settore primario e alle nuove abitudini di acquisto degli italiani ha messo in risalto che il 41% del campione analizzato preferisce acquistare prodotti agroalimentari direttamente dal produttore locale. Secondo il documento sarebbe sbagliato confondere questa tendenza con un ritorno al passato, bensì con una propensione […]

Terzo Rapporto Ismea su domanda e offerta dei prodotti alimentari ai tempi del coronavirus: previsto per il 2020 un +6% degli acquisti domestici

È uscito in questi giorni il terzo Rapporto Ismea sulla domanda e sull’offerta dei prodotti alimentari durante l’emergenza sanitaria Covid-19. L’analisi dei dati raccolti fornisce una serie di informazioni interessanti sul cambiamento di alcuni comportamenti d’acquisto da parte dei consumatori italiani. Se nel 2019 il consumo alimentare extradomestico delle famiglie ha sfiorato gli 86 miliardi […]

CORONAVIRUS, LATTE PER CHI NE HA BISOGNO. 250 QUINTALI SMISTATI PRESSO CREMONAFIERE

Nessuno può farcela da solo, l’Italia si rialzerà mettendo insieme le proprie forze. Non abbiamo mai smesso di ripeterlo dalla fine di febbraio, da quando il Made in Italy è stato messo in discussione in tutto il mondo. Lo stesso Made in Italy che oggi chiama a raccolta le sue forze migliori, i prodotti che […]

In aumento le consegne a domicilio del Bussolano Zucchi, dolce tipico di Soresina (CR)

Cremona, 20 aprile 2020 – Dal 13 al 16 novembre 2020 CremonaFiere ospiterà la 17ma edizione de Il Bontà, il Salone delle eccellenze enogastronomiche dei territori, un evento di nicchia che di anno in anno sa richiamare un pubblico sempre più numeroso, come dimostrano i visitatori in costante aumento, attirati dalla curiosità di conoscere e apprezzare le tipicità del territorio, […]

Nomisma ha avviato l’Osservatorio Lockdown: i consumatori privilegiano biologico e filiere corte

Nomisma, Società di consulenza strategica e aziendale con sede a Bologna, ha avviato l’Osservatorio Lockdown per verificare come e perché stanno cambiando le nostre vite al tempo del coronavirus. L’iniziativa coinvolge anche il comparto agroalimentare, e più precisamente gli acquisti delle famiglie. I risultati della prima indagine evidenziano che il 40% degli intervistati ha dichiarato […]

Aumenta la produzione del Salame Cacciatore Dop, bene anche l’export grazie a una efficace valorizzazione

Il Salame Cacciatore Italiano Dop piace sempre di più. Lo confermano i dati relativi al 2019, diffusi in questi giorni dal Consorzio Cacciatore Italiano. L’aumento produttivo rispetto al 2018 è stato dell’8,9%, per un quantitativo totale di 3.670.156 kg (+330.000 kg sul 2018). Bene anche l’export con il 26% della produzione totale destinata a superare […]

Si avvicina la Pasqua, ma Covid-19 frena gli ordini di uova di cioccolato e colombe

Secondo l’Unione Italiana Food, associazione che rappresenta le principali aziende dolciarie italiane, l’emergenza sanitaria legata al coronavirus Covid 19 avrà una ripercussione negativa sulle vendite di uova di cioccolato, colombe e dolci pasquali. Le 40 aziende che fanno parte dell’Unione Italiana Food dichiarano che è a rischio circa il 30-40% del fatturato di quest’anno in […]

E’ italiano il primato mondiale dei prodotti agroalimentari certificati

Nei giorni scorsi è stato diffuso il Rapporto Ismea-Qualivita 2019, l’annuale indagine Ismea che analizza i valori economici e produttivi della qualità delle produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane Dop, Igp e Stg. “Il Rapporto è giunto alla sua 17ma edizione – dichiara in una nota Enrico Corali, presidente di Ismea – e dimostra ancora una […]

Aumenta la vendita delle tipicità regionali con l’indicazione di provenienza in etichetta

Le tipicità regionali trovano sempre più spazio nei supermercati e negli ipermercati. Lo conferma una recente indagine condotta dall’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy, pubblicata nei giorni scorsi, attraverso la quale è stato possibile verificare che tra i 76.290 prodotti alimentari del suo paniere, il 10,8% riporta in etichetta l’indicazione della regione di provenienza. Un carrello […]

L’arte del latte stupisce al BonTà 2019

La campionessa mondiale di latte art Manuela Fensore conquista il salone enogastronomico di CremonaFiere: “Se la materia prima è di qualità anche nella latte art il resto viene di conseguenza. Allenarsi a casa? Si può, anche usando l’acqua”. Fino al 12 novembre sapori da tutta Italia, degustazioni e show cooking. “La qualità del latte? Conta […]