Voglie di Thè, dalla Sicilia la magia de I Pasticcieri dell’Etna

A il BonTà 2019 tornano I Pasticcieri dell’Etna con le loro deliziose foglie Voglie di Thè: burro, zucchero, frutta secca e metodi di lavorazione artigianale sono gli ingredienti di un’antica ricetta che si tramanda di generazione in generazione ma che si custodisce gelosamente. Croccanti e profumate, le foglie Voglie di Thè sono una bontà semplicemente […]

La Treccia d’Oro: la tradizione dolciaria cremasca al BonTà

La pasticceria “Treccia d’Oro” si trova a Crema in Piazza Garibaldi 77 dal lontano 1954 e quando si passeggia nella piazza è impossibile non sentire il profumo di dolci appena sfornati. La “Treccia d’Oro” – che potremmo definire il marchio di fabbrica – è il famoso dolce diventato il dolce tipico cremasco e ha portato […]

Al BonTà c’è anche il Bussolano Zucchi

Al BonTà 2018 si trova anche il gusto inconfondibile del Bussolano Zucchi. Nasce nel 1860 a Soresina da una idea del signor Zucchi, il Bussolano dolce tipico del paese in provincia di Cremona viene  premiato all’esposizione internazionale di Milano nel 1906 con medaglia d’oro. Nel dopoguerra, nel 1950 la ricetta viene acquistata da  Pietro Caporali […]