Formaggi DOP e IGP, sette anniversari d’autore da festeggiare nel 2019

Assolate ha ha preparato un saporito promemoria per ricordarci alcuni anniversari che non possono assolutamente mancare nel promemoria degli amanti del formaggio in questo 2019. Questi formaggi Dop e Igp vengono segnalati da Assolatte grazie alla prima banca dati delle risorse culturali locali, realizzata dall’Ismea, che consente di scoprirne la presenza nelle opere d’arte: dai […]

Formaggi, latte, EU: export al +5,2% nei primi mesi 2018

Segnali molto positivi arrivano dall’export di formaggi europei che ha fatti registrare il +5,2% in quantità e +2,4% in valore rispetto al periodo gennaio-febbraio 2017. I dati sono stati diffusi dal CLAL e fanno ben sperare per il mercato internazionale dei prossimi mesi. Oltre a ciò – si sottolinea – «nonostante Stati Uniti e Giappone abbiano ridotto […]