Olio Provenzani, pagine e profumi di Sicilia

Sulle orme delle suggestioni del Gattopardo, nella grande tradizione della cucina mediterranea, Olio Provenzani torna al BonTà 2019 (dal 9 al 12 novembre 2019) con un carico di sorprese che non lascerà a bocca asciutta chi è in cerca di prodotti straordinari e che profumano di luoghi speciali. “La nuova gamma – ci spiegano infatti […]

Di Micco, oli d’eccellenza pugliese

Torna al BonTà 2019 la blasonata etichetta pugliese di Micco, una delle marche sinonimo di olio di qualità. L’Azienda Agricola di Micco nasce nel 1986 e impronta la sua attività nella cultura olivicola, conducendo direttamente i terreni di proprietà.  Da sempre rispettosa dell’ambiente e della salute dei consumatori che si avvicinano ai prodotti, intrattiene collaborazioni […]

La Toscana dell’olio di Talente a il BonTà 2019

Non mancherà neppure quest’anno a il BonTà l’Azienda Agricola Talente, protagonista dell’edizione 2019 con l’olio extra vergine di oliva italiano e gli IGP Toscano Colline di Firenze.  L’azienda è situata nel comune di San Casciano in Val di Pesa, Località Talente e si estende su un’area di 27 ettari di cui circa 6 a vigneto specializzato […]

Villa Pedestone, l’olio da tradizione

L’Azienda agricola Villa Pedestone torna il BonTà di CremonaFiere per il terzo anno: «Questa – spiegano – è una fiera con dei validi spazi espositivi e una buona affluenza di pubblico». Villa Pedestone è un’azienda dalla storia lunga ben quattro generazioni, e oggi è condotta dalle due sorelle Licia e Antonella Mininni Jannuzzi. Il prodotto […]

Talente: tradizione e moderna tecnologia dell’olio toscano al BonTà

C’è anche l’Azienda Agricola Talente al BonTà 2018: situata nel comune di San Casciano in Val di Pesa, Località Talente, l’azienda si estende su un’area di 27 ettari di cui circa 6 a vigneto specializzato Chianti Classico e circa 17 a oliveto specializzato con circa 5000 piante di olivo Chianti Classico alle quali si aggiungono […]

L’Olio di Micco torna a il BonTà 2018

L’Azienda Agricola “di Micco” partecipa attivamente a Il BonTà ormai dal 2014, quindi quella di quest’anno rappresenta la quinta edizione consecutiva. «La nostra azienda agricola nasce del 1986, 32 anni fa – spiega Nicola di Corrado – e da subito impronta la sua attività nella cultura olivicola, conducendo direttamente circa 30 ettari di oliveto di […]

Gli ulivi di Assisi e Spoleto nel patrimonio mondiale FAO

Il territorio compreso fra Assisi e Spoleto è noto per la produzione di olio di oliva, tanto che sono rintracciabili testimonianze di tale produzione fin dal tempo degli etruschi. Anche per questo motivo gli ulivi di Assisi e Spoleto sono stati inseriti nella lista Fao dei Sistemi del Patrimonio Agricolo di rilevanza mondiale (Giahs), in […]

GDO: in 10 anni raddoppiato l’extravergine 100% italiano

Secondo Ismea, negli ultimi 10 anni è cambiato sugli scaffali della GDO lo spazio a disposizione dei diversi oli: si è ridotto quello dedicato all’olio di oliva (dall’1,7% del 2008 allo 0,5% del 2017 sul lineare), ed è aumentato quello dedicato all’olio EVO 100% italiano (dal 13,3% al 26,6%) e a quello Dop–Igp (dal 10,6% al 12,9%). […]

Olio: i dati Doxa raccontano una passione tutta italiana

Il 98% degli italiani ne ha una bottiglia in casa, il 63% lo sceglie bio: l’olio extra-vergine è senza dubbio uno dei prodotti di qualità al quale in pochi, anzi pochissimi in Italia decidono di rinunciare. Il dato, che restituisce davvero l’immagine di un legame fortissimo fra l’Italia e uno degli ingredienti-chiave della dieta mediterranea, […]