Con “Pizza & Co.” a il BonTà 2019 tornano tutti i sapori della pizza!

La pizza è l’invenzione gastronomica italiana più famosa e riprodotta, ma è anche una delle ricette più variabili e tecnicamente complesse. Basti pensare che l’Unesco nel 2017 ha dichiarato l’arte del pizzaiolo napoletano “patrimonio immateriale dell’umanità”. In un paese dove la tradizione per la cucina si tramanda da secoli, il BonTà rende omaggio a uno dei piatti […]